Den här veckan har Dalasalen firat sitt 5-årsjubileum med att servera oxfilé till lunchen.

Det är fem år sedan Andreas Zetterdahl tog över Dalasalen som ligger på regementet.
- Det ville han fira med en happening, säger Erica Larzon, alltiallo på restaurangen.
Andreas själv är inte på plats under fredagen. Han befinner sig på förlossningen där hans andra barn ska födas.

På torsdagen slog restaurangen besöksrekord. 1 200 lunchgäster dök upp. Den tidigare toppnoteringen var 739 personer. En genomsnittlig dag äter cirka 500 personer sin lunch här.
Under veckan har 1,5 ton oxfilé tillagats. Den serveras med potatisgratäng, klyftpotatis och kantarell-, rödvins- och bearnaisesås.
- Vi har tagit hem oxfilé i fyra omgångar. Det blev ju så populärt, säger Erica Larzon.
Den övriga lunchmaten har fått stå tillbaka och det har lagats mindre mängder än normalt.
- Vi känner att det här har varit en snackis på stan.

Under veckan har personalen fördubblats för att hinna med och fler sittplatser har ordnats.
- Sofforna har fått semester den här veckan, säger Erica Larzon och skrattar.
Normalt arbetar åtta personer i restaurangen. Erica är en av tre som varit med sedan starten 29 januari 2007.
De andra är Andreas Zetterdahl själv och restaurangchefen Magnus Ehn.

Annelie Ström