Annons

Annons

Annons

Orsa

Nu är Nils larver lagliga: ”Målet är att producera 1500 ton per år”

Mjölmask har kanske inte varit det första svenskar tänker på när de ska sno ihop en lunch eller tillaga söndagsmiddag till familjen. Detta kan det nu bli ändring på tack vare Livsmedelsverkets omtolkning av lagen och ett väldigt expansivt Orsa-företag.
– Äntligen är vi med i matchen, säger Nils Österström, Tebrito AB.

Text

Nils Österström provsmakar mjölmaskarna hela, även om det framförallt är i pulverform de ska säljas.

Bild: Adam Karls Johansson

Annons

Härom veckan stod det klart att Sverige går i sina grannländers fotspår. Livsmedelsverket har länge tolkat det EU-direktiv som behandlar mänsklig förtäring av insekter på ett sådant sätt som gör det olagligt att sälja mjölmask som människoföda i Sverige.

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan