Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Blir inte mätt av maten på äldreboendet

Annons

Det finns klagomål på maten som serveras i Ludvikas äldreboenden.

– Segt kött och dålig kryddning är vanligt- nästan varje dag, beskriver en äldre man.

För en tid sen skrev DD om missnöje med potatisen i matlådor som levereras hem till pensionärer. Matlådorna skickas från företaget Sodexho i Stockholm som kommunen har avtal med.

Samma företag levererar maten till äldreboendena i Ludvika.

– Vi får huvudkomponenten som kött eller fisk därifrån. Resten tillagar vi på plats, säger Gun-Britt Hedsten, kostsamordnare i Ludvika kommun.

Mannen på äldreboendet berättar att han brukar lämna bordet utan att vara mätt.

– Laxpuddingen har rätt så bra smak, men laxen får man leta efter.

Salladen med god sås är ljuspunkten, tycker han. Men salladen brukar inte räcka, så den som kommer sist blir utan.

– Jag önskar att de som är missnöjda pratar med oss. Det här är saker som vi kan påverka mycket enkelt, säger Gun-Britt Hedsten.

– Vi skickar avvikelserapport så fort vi får höra något. Om portersteken är seg en söndag så rapporterar vi det till Sodexho, säger hon.

Om det är för lite sallad så är det bara att säga till, eftersom salladsbuffén görs på varje boende. Matråd där pensionärerna deltar hålls på boendena några gånger om året.

– Då lyfter vi vad som är bra och mindre bra. Det är så viktigt att man har en dialog, säger Gun-Britt Hedsten.

Sylvia Kjellberg
sylvia.kjellberg@daladem.se