Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Ägare Matthias Rosendahl: ”Jag känner mig mätt”

Annons

Nu är Fänforsens restaurang till salu igen för tredje gången på tre år.
- Jag vill ha en seriös köpare men hittar jag ingen fortsätter jag att utöka området, säger Matthias Rosendahl, ägare.

Den vackert belägna restaurangen intill Fänforsen i Björbo är till salu igen. Det är tredje gången på tre år som stället är till salu.
- Den har varit till salu sedan juli men först nu är det officiellt, säger Matthias Rosendahl.
Han tog över Fänforsens restaurang i januari i fjol. Han är kock och driver restaurangen med hjälp av sin bror och mor.
Orsaken till att Matthias vill sälja är att han känner sig helt slutkörd.
- Jag känner mig mätt.

Seriös köpare

Han är ute efter en seriös köpare med nya idéer. Men hittar han ingen fortsätter Matthias att driva restaurangen.
- Vi har i så fall planer på att utöka området.
Han har en idé om att bygga en stugby och har anlitat en landskapsarkitekt som tittar på området. För att idén ska bli verklighet krävs tillstånd och markutlåtelse från kommunen.
- Det är skyddad mark som man inte får röra hursomhelst, säger han.

Många gäster

Den gångna högsäsongen har varit bra med många gäster varje dag.
- Nu är det den sämsta perioden, skulle bara en procent av hela Björbo äta här en gång i veckan så skulle det fungera.

Säsongsbetonad

Han menar att restaurangen är väldigt säsongsbetonad trots att de har öppet 359 dagar om året.
- Folk vill att restaurangen ska finnas men ingen orkar jobba så mycket.

Mer läsning

Annons