Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Kommunen och landstinget går ihop om lasarettsköket

Annons

Just nu vore det dyrare för kommunen att köpa mat från landstinget.
Men politiker i Mora tror att det blir billigare i framtiden.
Därför sade de i går ja till att ta fram ett avtalsförslag om att laga maten i lasarettsköket.

- Vi tror att vi kan förändra prislappen till det bättre. Hur mycket kan vi inte svara på i dag, säger Peter Helander, c, och Bengt-Åke Rehn, s, ordförande och vice i kommunstyrelsen.
I det långa loppet tror politikerna att det blir billigare att låta landstinget laga maten. Inte minst för att landstinget tar en stor del av kostnaderna för att bygga om lasarettsköket så att det uppfyller alla regler. Då måste kommunen inte bygga om sina kök lika mycket.

Livsmedelssäkerhet

Det handlar också om livsmedelssäkerhet.
- Vi tror inte att det kommer att vara tillåtet eller rationellt att åka runt med varm mat i kommunen, säger Peter Helander.
Totalt lagas cirka 5 000 matportioner i 29 av Mora kommuns 34 kök. Lasarettsköket skulle börja med att överta cirka 500 av dem.
De äldre på Noretgården, Spanskgården och Saxnäs berörs först, liksom dem som i dag redan får kylda matlådor.
- Ju fler portioner, desto billigare, säger Helander, som gärna ser att samarbetet utökas på sikt.
Även med skolmat?
- Det har vi inte sagt något om än. Men i min värld, om det är små produktionsenheter, så självklart måste vi se över det också. Våra stora skolor kommer troligen alltid att ha ett eget kök.
Lasarettsköket kommer alltså att utökas. Men från Moras kostenhet kommer tjänster att försvinna. Hur många som sägs upp är ännu oklart.
Förhoppningen är att man kan skapa kombinationstjänster. Det kan leda till fler heltider och färre vikarier.

Enigt beslut

I juni ska kommunchefen Tord Karlsson vara klar med förslaget till kostavtal.
I september ska han berätta vilka fler kök som kan ingå i samarbetet. Karlsson ska också se över kostorganisationen.
Ingvar Niilimaa, morapartiet, Mikael Sterio, kd, och David Örnberg, v, deltog inte i beslutet. I övrigt var kommunstyrelsen enig.
JENNIE-LIE KJÖRNSBERG
0250-59 43 42
jennie-lie.kjornsberg
@daladem.se

Mer läsning

Annons