Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig samt för att säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. ⇒ Läs mer om cookies

Fågelsångens kök är tio år

För precis tio år sedan invigdes nya köket i Fågelsången. Då beslöts samtidigt att servera ut matlådor till äldre i hemmen med biståndsbeslut. Detta tog slut efter bara ett år.

Annons

Anledningen till att matlådorna till äldre slutade levereras var två orsaker. Dels en omorganisation och dels att äldre själva skulle få välja bland fler maträtter när det fanns olika matlådor i affären att köpa.
– Vi gjorde den här förändringen genom att utöka budet på maten, säger socialchef Marianne Trana.

Alla som får biståndsbeslut får fortfarande hjälp med att inhandla mat. Det sker ofta genom hemtjänstens försorg. De kan själva köpa mat eller ta med sig beröra personer på en tur till affären.
På Fågelsångens kök arbetar i dag Annika Åkesson, som är köksansvarig och Agneta Göras.
– Vi lagar nu bara maten till de boende här, säger Annika Åkesson och nämner 45 personer.

Frukost får de äta på avdelningarna medan köket lagar lunch och kvällsmat.
– Det kan bli lite köttfärspaj eller Tacopaj till kvällsmaten, säger Agneta Göras.
Hon har själv arbetat 35 år inom den här branschen. Först var hon ute på olika avdelningar och nu senast är hon i Fågelsångens fina kök.

Roland Engvall
roland.engvall@daladem.se