Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig samt för att säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. ⇒ Läs mer om cookies

Ska stärka bilden av ekokommun

Centern vill att Hedemora kommun startar egen djurhållning.
– Det stärker bilden av Hedemora som ekokommun.
Betesdjur har många fördelar – öppna landskap, råvara till köket, fler arbetstillfällen.

Annons

Gertrud Hjelte och Centerpartiet i Hedemora föreslår i en motion att Hedemora kommun satsar på egen djurhållning.
– Det ligger i tiden och jag tycker Hedemora ska haka på trenden.

Hon tänker på öppna fält och ängar, på hur betande djur kan förhindra att landskapet växer igen, försköna bilden och göra området mer tillgängligt.
– Jag har inte funderat på vilka djur och vilka områden som är mest lämpliga, men naturbete vid Hovran låter som en bra idé.
Hon tänker också på möjligheten att ta tillvara köttet från betesdjuren vilket skulle öka andelen ekologiska livsmedel i kommunens kök samt minska transporterna.
”Genom att producera eget kött till kommunens matserveringar, kan flera aspekter av både miljö- och hälsofrämjande åtgärder kombineras” skriver hon.
Först ska de beta i naturen, sedan slaktas och tillagas för att slutligen serveras på elevernas tallrikar.

Eller?
– Ja, för mig är detta en helt naturlig process. Det är så det går till. Jag tror det kan vara bra att folk påminns om varifrån köttet kommer.

Då vet man samtidigt att köttet är av god kvalitet. Djuren har mått bra under sin levnad och har slaktats på ett bra sätt, menar hon.
Inte nog med detta.
– Genom egen djurhållning, hamnar de arbetstillfällen som krävs för köttproduktionen i den egna kommunen.

Fördelarna är många och det finns egentligen inga begränsningar för hur många djur kommunen kan äga, vilken sort, var, när och hur.
– Det finns olika alternativ, kanske ska vi lägga ut skötseln på entreprenad, kanske anställa djurskötare.
Det får tiden utvisa menar Hjelte.
– Vi i centern ger bara en viljeriktning, resten får professionella konsulter luska ut.

Kommunchef Annika Strand och samordnare Barbro Sterner tycker idén om kommunal djurhållning är bra.
De hänvisar till ”Hovran som biosfärområde”, ”Natura 2000” samt kommunens miljömål som både talar om en ökad andel närproducerade livsmedel, biologisk mångfald och skydd för hotade arter.
”Det ligger i kommunens intresse att öka arealen betesmark, framför allt i Hovranområdet.”
”Området blir mer tillgängligt och intressant för besökare. Gröna näringar och turism gynnas. Den ­lokala ekonomin stärks.”

De hänvisar också till projektet ”Kött till kommunernas kök från betesmarker med kommunala intressen” där LRF Dalarna, sex dalakommuner samt WWF ingår.
Projektet går ut på att kombinera bete av marker som hotas av att växa igen, med produktion av kött till skolor, dagis och äldreboenden.
”Tanken att äta sig till ett öppet landskap är inspirerande” skriver Strand/Sterner.

Motionen diskuterades på kommunstyrelsens arbetsutskott nyligen.
– Vi tycker det låter väldigt intressant, säger Ulf Hansson (S).
– Frågan är bara i vilka former det ska ske. Vi får ­kika på hur Mora och de andra dalakommunerna norröver gjort.
Frågan avgörs i fullmäktige inom kort.

Berit Zöllner/DT