Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Jason och Sanna serverar annorlunda bullar till våren

/
  • Jason Holifield och Sanna Stenberg med dottern Anna-Maja vid Bagarstugan som öppnar igen till våren.FOTO: FREDRIK PERAS-CEDERBERG

Annons


Jason Holifield fr frhoppningsvis ett gott nytt r. Han r tillsammans med sambon Sanna Stenberg ny gare till cafet Bagarstugan vid gruvan och har nominerats till rets Nybyggare av stiftelsen IFS.

P torget i Falun brjade Jason Holifield smskaligt sin karrir inom cafbranschen d han och flickvnnen Sanna Stenberg slde juice till trstiga kunder. Genom hrt arbete och lngsiktiga planer har Jason kommit lngt, nu r han och sambon Sanna de nya garna till omtalade Bagarstugan vid Falu gruva.
Bakom sig har de erfarenheter frn Thunstrms kpmansgrd och trdgrdscaf och Lionheart caf p regementet.
- Jag fick inspiration till att starta eget nr jag kom till Sverige och upptckte att det var svrt att fixa jobb, sger Jason Holifield.

Australisk krlek

Jason kommer frn Kalifornien i USA och mtte krleken Sanna i Australien som han fljde med till Falun.
- Jag var inte njd med livet i USA och flyttade till Australien. Nu r jag hr, skrattar Jason.
- Jag har alltid gillat gruvan och miljn runt-omkring, det ser lite ut som bergen hemifrn USA, sger Jason.
Jason har nominerats till en av rets Nybyggare i Dalarna av stiftelsen IFS som hjlper och uppmuntrar svenskar med utlndsk bakgrund att starta eget. Nyckeln till framgngen beskriver han s hr:
- Vi startade litet och har kommit lngt genom att inte ta ut s mycket pengar ur fretaget utan satsat och investerat i stllet.
Bagarstugan ppnas igen till vren och d blir det lite annorlunda bullar.
- Det blir hembakat fikabrd men det r jtteviktigt att vi fr fram vr egen stil.
Mnga av gsterna r frldrar med barn, drfr vill vi erbjuda barnvnlig mat, som fruktsallad och liknande, berttar Jason.

Barnteater och musik

Bagarstugan kommer livas upp ytterligare med barnteater och musik till fikat.
- Det blir ett nytt, spnnande r med nytt caf. Jag hoppas att det ska g lika bra som det har gjort tidigare.
Det har varit mycket jobb med att ta sig upp bland alla konkurrenter, s jag hoppas att jag fr mer tid ver fr att umgs med gster och prata med folk, sger Jason.

CECILIA BURMAN
023-47597
cecilia.burman@daladem.se

Mer läsning

Annons